不知从何时开始，“野生”这个词已经逐渐变成了高价的代名词，无论是野鸡蛋，还是野生葛根，又或是野生黄鱼，这些再是平常不过的食材，只要加上了野生二字，其价格都会涨上几倍。

在这样的价格悬殊下，不少黑心商家便选择将人工养殖的产物当作野生产品售卖，以此赚取高额的非法利润，让大家对“野生”两字的含金量，产生了巨大的疑问。

(资料图片仅供参考)

然而，一种野生植物的出现，却完全逆转了这个极具争议的话题，那就是野生大豆。要知道，号称世界第一强国的美国，就曾用它重创过我国农业。

那野生大豆究竟有何神奇呢，且让我们从2022年的湖南说起。

野生大豆：或是飞鸟使然

根据《中国绿色时报》的消息，在2022年12月底时，在湖南浏阳的休耕田中，发现了大豆群落，且规模达到了惊人的2600平方米。

经过湖南农业大学农业学家的鉴定，确认这些大豆并非人工种植的品种，而是真正意义上的野生种群，即“豆科蝶形花亚科大豆属一年生缠绕草本植物”，学名说起来有些拗口，所以大家一般简称为“野大豆”、“山黄豆”、“野毛豆”等。

值得一提的是，这种学名复杂但俗称简单的作物，可是国家首批重点保护野生植物，它还被列入了《中国稀有濒危植物》红皮书中，简单来说，就是随意的破坏和采摘行为，那都属于违法。

而除去湖南浏阳地区外，在早些时候的十一月时，河北省衡水市也同样发现了野大豆的踪影，它们分别位于吴公渠岸边、滏阳河衡水市区段岸边和植物园三个地区，总规模达到了250平方米。

按照两地农业学者的研究，湖南和河北这两地的野大豆，大概率是“飞”来的，通俗地说，就是有飞鸟吞食了野大豆种子后，再飞行到此地排出的。

最好的证明，就是在这些野大豆发现地的附近，都存在着不少候鸟栖息地，比如河北野大豆距离衡水湖国家级自然保护区就很近，这意味着，不少鸟类都可能飞达这一区域，进而也就为种子的排出提供了契机。

同时，这些野生大豆植株并不高，普遍在40至50厘米之间，相当于人工种植品种的一半高度，而且，它们的口感和亩产量也完全无法与人工品种相媲美，若大豆种植户想靠栽种野生品种盈利，那几乎是不可能的。

不过，就是这种看似“一无是处”的野大豆，却能让一众农业学家倍感惊喜，因为这些野生大豆就是中国农业的希望。

野生大豆：中国大豆的希望

或许有人会发出提问：为什么如此不适合栽种的豆种，还会成为希望呢？

事实上，这个问题本身是合理的，因为野生大豆从本质上来说，就不是用来栽的，而是用作基因研究。

首先，我们必须要清楚，现代人工种植的大豆，之所以能拥有惊人的亩产量和生长速度，其原因就在于基因培植。

简单来说，就是农业学家对作物的基因进行了筛选和融合，剔除了其中不利于生长的因素，然后又加入益于产量提高的基因，这才生成了所谓的人工品种。

这听起来可能有些过于科幻，但实施起来其实也是极为“接地气”的，举个简单的例子，那就是香蕉的培育。

要知道，野生香蕉其实根本吃不下去，不仅味道酸涩，而且果肉中还有很多果核，简直就是双重难吃，即口感“难”吃和食用方法“难”吃。以至于早期的人们都认为，香蕉叶比香蕉还有用。

直到法国博物学家尼古拉斯·鲍定，在东南亚地区发现了一种果肉硕大的香蕉，并将其移植法国进行培植后，这才终于改变了香蕉的困境，让香蕉正式成为了一种水果。

而这种模式在大豆身上也是一样的，古人们会不断找寻野生的豆种，并从中找出一些具有优秀特质的个体，比如耐寒、结豆多且大、生长速度快等。

之后，古代农业学家便会精心培养这些优秀豆种，让人们能够获得更多、更好的大豆，但也正是这种培植，使得人工培育的大豆与野生大豆的区别越来越多，按照现有的数据来看，数千年的人工培育，已经让大豆丢失了近70％的原生基因，人工豆和野生豆的差别已经非常大了。

不过，这种巨大的差异，也赋予野生大豆一项新的职能，那就是基因库作用。

这主要是因为，人工培植大豆由于单一的繁殖，使得它几乎没有变异进化的可能，栽种十几年都不会出现改变，这种属性往好的说，叫做基因架构稳定，但若是遇到虫害或干旱时，这就是“坐以待毙”的行为，毕竟，人工豆种并不会适应进化，只能在灾害中走向消亡。

然而，野生大豆就并非如此了，这些逃逸在野外的大豆会借助各种渠道，将自己的种子带向各地，以此来进行类似多渠道的相互杂交，这让它们能够发生变异，并因此进化出各种对抗灾害的能力。

另外，人工大豆和野生大豆的差别虽然很大，但它们的科属还是相同的，这意味着，它们之间并不存在生殖隔离，能够进行基因的移植。所以，要是能够找到野生大豆，那也就找到了为人工大豆的方法。

值得一提的是，美国当年就是用这种办法，重创了我国的大豆业，致使中国从大豆出口国沦为了进口国。

野生大豆：大豆战争的核心

十九世纪末，当时中国还处于晚清时代，整个国家都处于动荡之中，远在北美洲的美国在经过一番筹备后，从中国引进了一大批大豆种，并借此完成豆类的自产，甚至还能够出口，为美国带来一笔不菲的收入。

但到了二十世纪五十年代时，一种名为“大豆孢囊线虫”的寄生虫，却几乎摧毁了整个美国大豆业，豆田成片成片的枯萎，损失极为惨重。

为了能够解决这一问题，美国再次派人到中国取经，当时中美关系还未破冰，所以美国农业专家是以香港为跳板，找到了一种原产东北的大豆种。

这种大豆常年与寄生虫对抗，已经进化出抗虫基因，美国当即将这种基因移植到美国大豆上，以此救活了整个大豆种植业。

可随着食品工业的发展，豆油和豆脂的需求量越来越大，大豆的榨油逐渐成为了一个主流行业。

然而，当时的美国大豆含油量并不高，这让大豆行业的利润一直未能提高，而在先前寄生虫破局思路的影响下，美国又一次将目光转向了我国。

此刻正值千禧年间，中美关系已经处于正常化，一家名为孟山都的美国农业公司便以考察为由，开始在北方大地对大豆豆种展开了细致的研究。

历经一番考察后，美国的专家团队找到了一种含油量极高的野生豆种，其唯一的缺点是口感不佳，但在美国农业团队的努力下，他们完成了野生豆种和美国大豆的融合，创造出一种含油量高，且口感极佳的新型大豆。

不过，美国这一次并不同于前两次，他们似乎已经受够了到中国“取经”的模式，想要直接毁掉中国大豆。

为此，美国选择对华出口新大豆，还默许我国农民种植这些新的豆种，这一系列的操作，让我国的榨油行业进入高速发展期，在巅峰时，国内的榨油企业一度高达3000余家，体量非常恐怖。

眼见中国已经逐渐依赖大豆，美国的丑恶嘴脸也就开始浮现出来了，他们先是叫嚣着要为豆种申请专利，还发出狠话，如果中国农民擅自栽种相关专利品种，将要追责索赔。

这一番声明，使得国内的大豆种植遭受到极大的打击，在种子的选择上，许多农户都犯了难，这使得产量逐渐走低。

同时，美国还借世界贸易组织的条例，故意炒作国内大豆价格，逼迫我国高价购入大豆，以此养活庞大的榨油行业，但在高价大豆完成进口后，美国又背信弃义，宣称之前数据统计错误，致使国际大豆价暴跌。

历经这两板斧的影响，我国不仅大豆种植业损失殆尽，就连榨油行业也几乎全军覆没，直至今日都未能缓过气，而这一笔账也记在了每一位国人的心中。

因此，如今野生大豆的发现，让我国农业专家们看到了新的希望，加入其中基因能够改良并运用，那下一场大豆反攻战不会太远了。

参考资料：

《为什么中国的大豆需要进口？》--------凤凰网国际智库

《湖南浏阳现国家二级保护植物野大豆群落 》-------湖南省林业局

《官宣基因资源外传案！美国七十年精心布局浮出水面》---------种业商务网

《河北衡水市区出现野生大豆 专家推测或是飞鸟携带而来》---------新京报

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